Esplora il mondo del gusto

Scopri la nostra scuola di cucina, le attività di formazione e le esperienze culinarie per appassionati, professionisti e aziende.

Vivi un'esperienza culinaria unica

Scoprirai il piacere della tavola, della conoscenza degli ingredienti, delle tecniche, delle tradizioni e lavorazioni che rappresentano il fulcro della cultura gastronomica italiana.

Corsi di formazione professionale FSE

Costruisci la tua carriera con i nostri corsi accreditati dal Fondo Sociale Europeo della Provincia di Bolzano

Corsi per appassionati, professionisti ed aziende

Dalle basi ai piatti gourmet alle tecniche innovative, scopri la cucina autentica con i nostri corsi

Chi siamo

La passione è la nostra forza

Taste Academy è un luogo in cui la passione per la cucina e l’enogastronomia prende vita. Con vent’anni di esperienza nel mondo della ristorazione e dell’ospitalità, il nostro obiettivo è quello di trasmettere cultura, conoscenze tecniche e la passione che anima il nostro lavoro.

Taste non è solo una scuola di cucina, è anche un laboratorio privato di ricerca e sviluppo e produzione di prodotti artigianali. In un ambiente giovane, allegro e ospitale, potrai cucinare, servire, brindare e condividere la tua passione per la cultura enogastronomica e della buona tavola.

La cucina è un'arte, e come ogni arte richiede dedizione, creatività e passione.

Gerry Calabrese

Founder Taste

I nostri corsi

Scegli il corso che fa per te

I nostri eventi

Workshop e degustazioni

La nostra selezione di workshop e degustazioni è dedicata agli appassionati di gastronomia e a coloro che desiderano approfondire la loro conoscenza del mondo della cucina. Scegli quello che fa per te.  La prenotazione è obbligatoria.

EARLY BIRD
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Healty brunch
Sede Taste
sabato 02/12/2023
09:20
15 euro su prenotazione. Posti limitati.
Vieni a gustare il nostro brunch salutare e ti trasporterai in un’oasi di sapori freschi e nutrienti! Abbiamo creato questo brunch in collaborazione con l’azienda di soggiorno di Merano, pensato per soddisfare sia il palato che le esigenze nutrizionali del tuo corpo. Prepariamo patti con ingredienti freschi e di alta qualità, selezionati attentamente per garantire una fonte inesauribile di energia e benessere. La nostra proposta prevede: yogurt, muesli biologico e frutta fresca, avocado toast, pane fatto in casa con le nostre marmellate, tortino integrale ai mirtilli, acqua. La degustazione si terrà solo se verrà raggiunto il numero minimo di 10 partecipanti e durerà 2 ore.
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DIC
SOLD OUT
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Degustazione del territorio Alto Adige - SOLD OUT -
Sede Taste
sabato 02/12/2023
19:30
50 euro su prenotazione. Posti limitati.
Ti proponiamo una degustazione unica nel suo genere che ti permetterà di scoprire i sapori autentici della cucina territoriale dell’Alto Adige. Un viaggio gustativo che ti porterà alla scoperta di questa regione montana, famosa per le sue ricette tradizionali e i prodotti di alta qualità. Vieni a scoprire la cucina territoriale dell’Alto Adige nel nostro locale, dove ti aspetta una degustazione emozionante e ricca di sapori autentici. Riscopri il piacere di mangiare bene, in un’atmosfera accogliente e lasciati travolgere dal fascino di questa regione incantevole. La proposta prevede aperitivo di benvenuto e 4 portate. La degustazione si terrà solo se verrà raggiunto il numero minimo di 10 partecipanti e durerà 2 ore e mezza.
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DIC
SOLD OUT
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Degustazione del territorio Alto Adige - SOLD OUT -
Sede Taste
sabato 16/12/2023
19:30
50 euro su prenotazione. Posti limitati.
Ti proponiamo una degustazione unica nel suo genere che ti permetterà di scoprire i sapori autentici della cucina territoriale dell’Alto Adige. Un viaggio gustativo che ti porterà alla scoperta di questa regione montana, famosa per le sue ricette tradizionali e i prodotti di alta qualità. Vieni a scoprire la cucina territoriale dell’Alto Adige nel nostro locale, dove ti aspetta una degustazione emozionante e ricca di sapori autentici. Riscopri il piacere di mangiare bene, in un’atmosfera accogliente e lasciati travolgere dal fascino di questa regione incantevole. La proposta prevede aperitivo di benvenuto e 4 portate. La degustazione si terrà solo se verrà raggiunto il numero minimo di 10 partecipanti e durerà 2 ore e mezza.
16
DIC
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Degustazione del territorio Alto Adige
Sede Taste
sabato 23/12/2023
19:30
50 euro su prenotazione. Posti limitati.
Ti proponiamo una degustazione unica nel suo genere che ti permetterà di scoprire i sapori autentici della cucina territoriale dell’Alto Adige. Un viaggio gustativo che ti porterà alla scoperta di questa regione montana, famosa per le sue ricette tradizionali e i prodotti di alta qualità. Vieni a scoprire la cucina territoriale dell’Alto Adige nel nostro locale, dove ti aspetta una degustazione emozionante e ricca di sapori autentici. Riscopri il piacere di mangiare bene, in un’atmosfera accogliente e lasciati travolgere dal fascino di questa regione incantevole. La proposta prevede aperitivo di benvenuto e 4 portate. La degustazione si terrà solo se verrà raggiunto il numero minimo di 10 partecipanti e durerà 2 ore e mezza.
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DIC

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